Terveelliset kesäherkut

Usein kuulee sanottavan, että kesällä ei pystytä syömään terveellisesti koska on liikaa houkutuksia. Omasta mielestäni kesä taas on kevyen ja terveellisen ruokavalion noudattamisen kulta-aikaa. Kesän ei ole pakko olla täynnä grillimakkaraa ja litratolkulla jäätelöä! Toki näitäkin voi nauttia, mutta kohtuudella. Jos ruokavaliosi pääosin koostuu terveellisistä ja tuoreista raaka-aineista, ei maailma kaadu siihen, vaikka kesän aikana tulisi syötyä myös muutama grillimakkara. Muista, että kokonaisuus ratkaisee.

Listasin muutamia kesän herkkuja, joita voit nauttia hyvällä omallatunnolla ja ylläpitää sitä kevään aikana hankittua bikinikuntoa läpi kesän 😉

Grillissä valmistuu helposti terveellisiä, kevyitä ja herkullisia vaihtoehtoja:

• Kana
• Kala (esim. lohimedaljongit)
• Tuoreet kasvikset (kesäkurpitsa, munakoiso, kirsikkatomaatit, porkkana, paprika, parsakaali, kukkakaali…)
• Ananas

Suosi myös näitä:

• Ruisleipä
• Uudet perunat
• Tuoreet marjat ja hedelmät
• Monipuoliset salaatit
• Kevyt kermaviilipohjaiset kastikkeet / lisukkeet

Itse tehty jäätelö jälkiruoaksi

Itse tehdyn jäätelön reseptejä on netti pullollaan, ja googlettamalla löytyy jos jonkinmoista ohjetta. Itse olen tehnyt seuraavalla reseptillä, kokeilkaapa tätä! Tätä herkkua voit syödä hyvällä omallatunnolla, sillä se ei pidä sisällään kermaa eikä sokeria.

• 3-4 kananmunan valkuaista
• 1 tl steviaa
• 15 g maustettua proteiinijauhetta (suklaa, vanilija, mansikka tms.)
• Oman maun mukaan mausteeksi mm. kanelia, lakritsinjuurta, kardemummaa tai vaniljaa

Vatkaa valkuaiset stevian kera kovaksi vaahdoksi. Mitä kauemmin jaksat vatkata sen parempi. Sekoita vaahdon sekaan proteiinijauhe ja valitsemasi mausteet. Laita vaahto pakkaseen kahdeksi tunniksi ja käy sekoittamassa 20 minuutin välein, jotta seos jähmettyy tasaisesti. Nauti!

Nautinnollista kesää kaikille!